SIRO

En ésta era donde vamos a velocidad de vértigo, donde nos hemos acostumbrado a hablar con máquinas, donde nuestro único amigo son los teléfonos móviles, donde se come comida basura, donde no se tiene respeto por nada ni por nadie, se agradece encontrar un lugar donde no existe nada de esto, me refiero al restaurante SIRO de Sant Pere de Ribes, a cuatro kilómetros de Sitges.

Y aunque este escrito va teñido de tristeza porque mis amigos Andrés y Carmen que lo regentan han decidido cumplir los años de jubilación y por tanto dan paso a otros más jóvenes,  ellos se retiran.

Pero aún así tengo que decir que difícilmente se encuentra una casa de comidas con más calidad y cantidad que la de ellos y es que han trasladado al plato la humanidad que derrochan y esto hace que se haga difícil pensar que ya no van a estar, pero por otro lado me alegro de que puedan disfrutar de un merecido descanso, su esfuerzo durante toda una vida por servir al cliente los han convertido en amigos de todos, y ahora es su tiempo de salir y quitarse el delantal, ahora os deben servir a vosotros.

Gracias Andrés y Carmen por vuestra buena disposición, seguro que como yo, muchos os van a echar en falta.

Mi abrazo más sentido para vosotros.

Toda la suerte del mundo.

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